筑牢監(jiān)管防線 守護(hù)“舌尖安全”

4月2日，市委副書記、市長劉俊義率隊深入校園食堂、食品生產(chǎn)加工企業(yè)等重點領(lǐng)域，檢查食品安全工作。他強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述，嚴(yán)格落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，壓緊壓實各方責(zé)任，筑牢食品安全監(jiān)管防線，切實保障人民群眾生命健康安全。

校園食品安全事關(guān)師生身體健康和校園和諧穩(wěn)定，是全社會關(guān)注的焦點問題，容不得半點馬虎。劉俊義一行深入大同市市級機(jī)關(guān)幼兒園、大同師范高等專科學(xué)校的食堂、后廚、倉庫、留樣間等處，對食材采購、儲存、加工、留樣等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行全面細(xì)致檢查，詳細(xì)了解學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任落實等情況。他強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要積極落實主體責(zé)任，持續(xù)加強(qiáng)食堂管理，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)，優(yōu)化提升服務(wù)質(zhì)量，自覺接受社會監(jiān)督，全力營造讓家長放心、學(xué)生滿意、社會認(rèn)可的校園飲食環(huán)境。

在山西宜發(fā)同誠農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，劉俊義深入中央廚房廠區(qū)，參觀主食烘焙生產(chǎn)線、醬鹵肉制品生產(chǎn)線、方便菜制品生產(chǎn)線、速凍調(diào)理制品生產(chǎn)線等五條深加工流水線，并與相關(guān)負(fù)責(zé)人深入交流，了解企業(yè)生產(chǎn)、銷售以及食品安全管控情況。劉俊義對企業(yè)發(fā)展給予肯定，鼓勵企業(yè)負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格規(guī)范食品加工流程，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，以誠信經(jīng)營贏得市場口碑。

劉俊義強(qiáng)調(diào)，要牢固樹立底線思維，壓緊壓實監(jiān)管責(zé)任，緊盯食品產(chǎn)、運(yùn)、儲、銷各環(huán)節(jié)，不斷健全完善“從農(nóng)田到餐桌”的食品安全全鏈條監(jiān)管體系。要督促全市各類學(xué)校、幼兒園等開展安全自查工作，各級監(jiān)管部門要加大幫扶力度，全面動態(tài)消除安全隱患。要以“零容忍”態(tài)度嚴(yán)懲食品安全違法犯罪，持續(xù)提升食品安全治理能力，切實筑牢食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。